Kochen für eine Person kann manchmal ganz schön frustrierend sein. Oft steht man gefühlte Stunden schnippelnd, rührend und kochend in der Küche, um am Ende das fertige Essen in weniger als fünf Minuten zu verspeisen. Wie ich bereits in vorherigen Rezepten gezeigt habe, bedarf es aber manchmal nur weniger Zutaten, ...
Was ist Bismuth Oxychlorid? Bismuth Oxychlorid ist ein Farbstoff, der vor allem in der Kosmetikindustrie eingesetzt wird. Häufig findet man den Stoff auch unter der Bezeichnung Bismutchloridoxid oder CI 77163. Es handelt sich dabei um eine chemische Verbindung aus Bismut, Chlor und Sauerstoff. Obwohl Bismuth Oxychlorid auch in der Natur vorkommt, wird es aus ökonomischen ...
Der Sommer ist da! Mit den steigenden Temperaturen erhöht sich leider auch unsere Schweißproduktion. Üble Gerüche in der Achselgegend, nasse Flecken auf dem T-Shirt und triefende Haut sind die Folge. Gut, dass die alten Ägypter ein Mittel erfunden haben, um diesen unschönen Effekten im Hochsommer entgegenzuwirken - das Deodorant. Deos gibt ...
Der Борщ (Borschtsch) ist eine der bekanntesten ukrainischen Spezialitäten. Im Grunde handelt es sich dabei um eine Suppe auf Basis von Roter Beete, die in zahlreichen regionalen Varianten zubereitet und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Ukrainischer oder russischer Borschtsch besteht traditionell aus roter Beete, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Tomaten ...
Was ist BHA? BHA ist die Abkürzung für Butylhydroxyanisol, ein Gemisch von zwei chemischen Verbindungen aus der Gruppe der Phenolether und wird als synthetisch hergestelltes Antioxidationsmittel eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird das Gemisch als Konservierungsmittel eingesetzt und verhindert das Ranzigwerden von Nüssen und anderen Knabberartikeln sowie Süßigkeiten. Außerdem wird es zur Herstellung von Arzneimitteln und Kosmetika eingesetzt. Was ist BHT? BHT ist die Abkürzung für Butylhydroxytoluol, einer chemischen Verbindung aus der Gruppe ...
Ein weiteres DIY dreht sich mal wieder um´s Thema Haushalt, genauer gesagt um die Küche. Wenn man seinen eigenen kleinen oder auch größeren Haushalt führt, sammeln sich im Laufe der Zeit ganz schön viele Dinge an. Vor allem wenn man gerne kocht und viel ausprobiert, häufen sich tütenweise Gewürze, Samen, ...
Vegane Fleischersätze gibt es wie Sand am Meer. Hackfleich kann man ganz einfach mit Sojaschnetzel (erhältlich im dm) imitieren und so leckere Chilis oder Lasagne zubereiten. Vegane Schnitzel kann man fertig paniert bei Kaufland oder Kaisers kaufen und damit deftige deutsche Gerichte kochen und auch Tofu bildet einen super Fleischersatz, ...
Wer meinen Blog und insbesondere meine sonntägliche "Vegan-kochen-Reihe" regelmäßig liest weiß, dass ich allzu gerne Nudeln esse. Pasta in allen möglichen Varianten und Formen gehört zu meinen absoluten Leibgerichten, und das nicht nur, weil man sie so schnell zubereiten kann und unendlich variieren kann. Eine vegane Variation, die sich eine italienische ...
Was ist Garfields absolutes Lieblingsgericht? Lasagne! Blöderweise enthält eine echte Lasagne bekannterweise Hackfleisch und Käse, was sich logischerweise nicht mit einer veganen Ernährungsweise vereinbaren lässt. Zum Glück habe ich in den letzten Monaten gemerkt, wie einfach es ist, typische Fleischgerichte zu veganisieren - egal ob Schnitzel, Geschnetzeltes oder eben Lasagne. ...
Was sind Benzophenone? Benzophenone sind organische Verbindungen, die farblose Kristalle bilden. Es handelt sich um einen farblosen, brennbaren Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser ist und daher als wassergefährdend eingestuft wird. Benzophenon wird als photoaktive Substanz für Tinten und Beschichtungen in der Druckindustrie verwendet, d.h. es sorgt dafür, dass Farben nicht verblassen. ...
